Rumuniškas varskės pyragas
Šio pyrago tešlai reikės: 7 v. š. pieno 7 v. š. aliejaus 6 v. š. cukraus 1 kiaušinio 1 a. š. sodos 350 g miltų
Sultenių salotos su kumpiu ir mocarela
Šioms gaivioms ir greitai pagaminamoms salotoms reikės: keletos saujų salotinių sultenių 1 šalotinio svogūno dviejų vidutinių pomidorų vytinto kumpio mocarelos sūrio rutuliuko balzaminio acto alyvuogių aliejaus druskos juodųjų pipirų Sultenes nuplauname, nusausiname, nuskiname šakneles ir sudedame į salotinę. Gabaliukais supjaustome pomidorus, pusžiedžiais –…
Mandarinų pyragas
Dabar pats mandarinų sezonas prieš Kalėdas, o iš jų galima iškepti gardų pyragą. Ingredientai: 3 dideli arba 5-6 maži mandarinai 100 g cukraus 80 g minkšto sviesto 2 kiaušiniai 100 g grietinės 100 g maltų migdolų 100 g miltų 2 a.š….
Tortas su pistacijomis ir marcipanu
Nusižiūrėjau šį tortą dar vasarą ir pagaliau prisiruošiau jį iškepti. Įdomaus, sodraus skonio tortas. Čia, pasirodo, yra ką nuveikti :) Ir darbus geriau paskirstyti ne vienai dienai, kad torto gamyba eitųsi greičiau. Kepiau 12 cm skersmens torto formoje, todėl tradicinio dydžio (22 cm skersmens) tortui naudojamų…
Apelsininiai keksiukai
15 keksiukų reikia: 2 kiaušinių 100 g sviesto 80 g cukraus 250 g miltų 1,5 a.š. kepimo miltelių žiupsnelio druskos 50 g grietinės 100 ml pieno 100 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių Glajui: 30 ml apelsinų sulčių ir 100 g…
Citrinų marmeladas
Mano labai mėgiamas citrinų marmeladas. Jis kitoks – rūgštokas stipriai, aromatingas ir su trupučiu kartumo. Tikra atgaiva po saldžiųjų tradicinių uogienių. Tiesa, galima jį virti ir be imbiero, vien tik iš citrinų. Man labai skanu su varškės sūriu ar tiesiog ant batono,…
Mielinės bandelės su obuoliais
Šioms mielinėms bandelėms su obuolių įdaru reikės: 190 g miltų (550 rūšies) 10 g šviežių mielių 30 g cukraus 25 g sviesto 100 ml pieno 1 a.š. vanilinio cukraus žiupsnelio druskos
Vištiena su ryžiais ir kariu
Paprastas, bet skanus patiekalas mėgstantiems pikantiškesnį skonį. Reikės: 100-150 g ryžių 3 virtų vištienos kulšelių 1 oranžinės paprikos 1 didelio svogūno 3 skiltelių česnako maltų juodųjų pipirų žiupsnio druskos maždaug 0,5 a.š. kario miltelių cinamono (ant peilio galiuko) aliejaus kepimui baltojo…
Škotiškas Dundee keksas
Artėjant gruodžiui, mintys įkyriai ima suktis apie kalėdinius meduolius, kuriuos reikia kepti iš anksto. Tinklaraščiuose matosi daug Stollen pyrago receptų. O mano žvilgsnį patraukė škotiškas Dundee keksas-pyragas (kaip pavadinsi – nepagadinsi), kuris kaip ir Stollen kepamas su dideliu kiekiu džiovintų vaisių ir…
Karamelinis obuolių pyragas
Šis pyragas tikrai kitoks nei įprasti obuolių pyragai. Anksčiau obuolių pyrago su karamele ragaut neteko, todėl buvo labai smalsu išmėginti. Ir nenusivyliau – labai skanus. Ypač įdomus trupininis pyrago viršus. Skirtas saldžių pyragų mylėtojams. Kepiau 26 cm skersmens apvalioje kepimo formoje. Pyrago biskvitui…
Obuolienė su bananais ir vanile
Žiema jau ant nosies ir taip norisi praėjusios vasaros šilumos, šviesos… Vadinasi, reikia virti tokią uogienę-obuolienę… su bananais ir vanile. Obuolienei reikia: 1 kg obuolių 3 bananų 250 g cukraus vienos citrinos sulčių pusės vanilės ankšties arba 1 a.š. vanilės esencijos
Keksas su serbentais
Šis keksas buvo išbandytas dar vasaros pabaigoje, bet galima dėti ir šaldytas uogas. Receptą pamačiau paskelbtą Neringos bloge, ten jis – su avietėmis. Galima kepti ir su obuoliais, kaip Gėrimų ir patiekalų magijoj, ar su kitokiais vaisiais. O aš turėjau šviežių…
Komentarai