Rudųjų ryžių, vynuogių ir fetos salotos
Lengvai paruošiamos, gardžios, sočios, spalvingos ir nekasdieniškos sudėties bei išvaizdos rudųjų ryžių salotos. Saldžios gaivos ir spalvingumo suteikia vynuogės, malonaus sūrumo – fetos sūris, pavasariškos žalumos – šviežios petražolės, sotumo – ryžiai ir skrudinti anakardžių riešutai. Produktų kiekius toliau aprašiau tokius, kokius naudojau, koregavau pagal savo skonį…
Riz aux pommes meringuées – ryžių apkepas su obuoliais ir morengine „karūna”
Pristatau savo mėgiamą desertą, tinkamą visiems metų laikams, net ir vėsesnę vasaros dieną galima juo pasimėgauti. Patiekalas klasikinis prancūziškas. Lietuviškai – apkepas, toks smarkiai pagerintas, mat su gardžiu obuolių sluoksneliu ir morenginiu viršumi. Gana sotus (juk ryžių pagrindas), todėl dažniausiai porcijas ir cukraus kiekį mažinu.
Vištiena su ryžiais ir kariu
Paprastas, bet skanus patiekalas mėgstantiems pikantiškesnį skonį. Reikės: 100-150 g ryžių 3 virtų vištienos kulšelių 1 oranžinės paprikos 1 didelio svogūno 3 skiltelių česnako maltų juodųjų pipirų žiupsnio druskos maždaug 0,5 a.š. kario miltelių cinamono (ant peilio galiuko) aliejaus kepimui baltojo…
Komentarai