Medaus tortas
Manau, kad visi puikiai žino ir daugelis mėgsta šį tortą. Šeimos šventei parinkau variantą iš AJ receptų, mat jau esu dariusi puikų šios autorės Sluoksniuotą medaus tortą, o ir šitas, klasikinis, visiems valgiusiems labai patiko. Todėl drąsiai rekomenduoju.
Citrininis keksas
Jau kelis metus Velykoms kepu šį citrininį keksą su citrininiu glajumi. Be sviesto, su grietinėle. Purus, lengvas, pavasariškas keksas. Glajus – būtinas :)
Pinca – kroatiškas Velykų pyragas
Vis ieškojau, kokį ragaišį Velykoms kepti, kad neragautas būtų ir, aišku, skanus. Apžiūrėjau n tinklaraščių internete ir nemažą pluoštą žurnalų. Bet visada reikia klausyt intuicijos ir per daug nesiblaškyti, mat šis iš pirmo žvilgsnio sakyte sakė: Imk ir iškepk mane ;) Taigi Pinca (dar…
Keksas su alyvuogių aliejumi
Pagaliau išbandytas keksas su alyvuogių aliejumi, kurio vis neprisiruošdavau iškepti. Šio kekso receptas – iš Valpoličelos (Valpolicella) regiono Italijoje. Jį reikėtų kepti apskritoje kepimo formoje su vidury įstatytu moliniu dubenėliu/puoduku kekso kiaurymei išgauti. Aš pasirinkau lengvesnį būdą ir kepiau apskritoje kiauravidurėje kekso…
Biscotti su anyžiais ir pistacijomis
Mėgstu anyžius ir įvairius patiekalus su jais, todėl šie biskočiai iškart sugundė. Patiko viskas: ir aromatas, ir subtilus skonis, ir saikingas saldumas. Adaptuota pagal Sherry Yard receptą. Labai rekomenduoju saikingai saldžių skanėstų mylėtojams ir tiems, kas nesibaido anyžių ;)
Marmurinis keksas su žemės riešutų sviestu
Ne super saldus, pakankamai drėgnas keksas su žemės riešutų sviestu. Mums buvo labai skanus. Tikrai patiks saikingai saldžių desertų mėgėjams. Šiam keksui reikės: 125 g minkšto sviesto 125 g cukraus 190 g miltų 2 kiaušinių 60-70 ml pieno 3 a.š. žemės…
Tortas „Juodasis miškas”
Šitą „Juodojo miško” variantą Sonatinos receptuose pamačiau praėjusį pavasarį ir įtraukiau į „Kada nors…” sąrašą. Pagaliau atsirado graži proga ir tikrai neapsirikau pasirinkus – tortas išvaizdus, ne per saldus, su švelniu šokoladiniu kremu, gaivia pikantiška vyšnių rūgštele. Dariau su šiokiais tokiais pakeitimais. Biskvitas pirmą kartą ne visai tobulai iškepė, bet skonio…
Kopūstų salotos su obuoliais ir garstyčiomis
Turbūt daugeliui žinomos, bet šiek tiek pagal J. Oliver pagerintos kopūstų salotos. Labai skanios, ypač su mėsos patiekalais, o ir paprasčiausiai su duona gardu. Salotoms reikia: ketvirčio nedidelės balto gūžinio kopūsto galvos 1 raudonojo svogūno 1 didesnės morkos 2 saldžiarūgščių obuolių žiupsnelio druskos šviežiai grūstų…
Pyragas su obuoliais ir čederio sūriu
Šiemet sode užderėjo daug obuolių, galima ligi soties valgyti ir pyragus gardžius kepti. O vat obuolių pyrago su aštraus skonio sūriu dar nebuvau kepusi ir šitas receptas pasirodė kaip tik toks, kokio reikia. Pirmam bandymui kepiau iš pusės nurodyto kiekio (12 cm…
Citrinų marmeladas
Mano labai mėgiamas citrinų marmeladas. Jis kitoks – rūgštokas stipriai, aromatingas ir su trupučiu kartumo. Tikra atgaiva po saldžiųjų tradicinių uogienių. Tiesa, galima jį virti ir be imbiero, vien tik iš citrinų. Man labai skanu su varškės sūriu ar tiesiog ant batono,…
Obuolienė su bananais ir vanile
Žiema jau ant nosies ir taip norisi praėjusios vasaros šilumos, šviesos… Vadinasi, reikia virti tokią uogienę-obuolienę… su bananais ir vanile. Obuolienei reikia: 1 kg obuolių 3 bananų 250 g cukraus vienos citrinos sulčių pusės vanilės ankšties arba 1 a.š. vanilės esencijos
Kokosiniai keksiukai
Skanūs ir gaivūs keksiukai kokosų mėgėjams. Dvylikai keksiukų iškepti reikia: 170 ml aliejaus (saulėgrąžų) 150 ml pieno 1 kiaušinis 1 kiaušinio baltymas 225 g miltų 180 g cukraus 1 a.š. kepimo miltelių 1 a.š. vanilinio cukraus vienos citrinos sultys 2…
Komentarai