Šviežių kopūstų salotos
Ruduo – pats šviežių kopūstų sezonas, todėl valgome jų ligi soties. Šios kopūstų salotos yra vienos mano mėgstamiausių, nes gaivios ir su aštria nata. Mano nuomone, ypatingo skonio salotoms suteikia žaliosios citrinos sultys. Produktų kiekį kaskart naudoju pagal skonį ir…
Burokėlių salotos su riešutais ir džiovintomis slyvomis
Gardžios ir pikantiškos burokėlių salotos su graikiniais riešutais, džiovintomis slyvomis, česnaku. Labai geras skonių derinys, nes yra gaivumo, aštrumo, saldumo ir sotu. Tiks prie mėsos ar žuvies patiekalų, kaip garnyras, o dar geriau – su duona, nes užtektinai sotus vegetariškas valgis.
Pomidorų bokšteliai su baklažanais, mocarela ir pesto
Spalvingas ir sotus užkandis iš daržovių, sūrio ir bazilikų padažo (pesto). Būtų salotos, tačiau kitaip architektūriškai sudėliota – pomidorų, baklažanų ir sūrio a la plokštės sutvirtintos viena ant kitos pesto padažo pagalba. Darbas einasi greitai ir smagiai, tik baklažanus reikia iš anksto paruošti. Produktų kiekis imamas pagal poreikį…
Rudųjų ryžių, vynuogių ir fetos salotos
Lengvai paruošiamos, gardžios, sočios, spalvingos ir nekasdieniškos sudėties bei išvaizdos rudųjų ryžių salotos. Saldžios gaivos ir spalvingumo suteikia vynuogės, malonaus sūrumo – fetos sūris, pavasariškos žalumos – šviežios petražolės, sotumo – ryžiai ir skrudinti anakardžių riešutai. Produktų kiekius toliau aprašiau tokius, kokius naudojau, koregavau pagal savo skonį…
Vištienos ir mangų salotos
Jei turime iš anksto išvirtos arba keptos/rūkytos vištienos krūtinėlės ir gražiai prinokusį mangą, tai būtinai reiktų paragauti šių salotų. Gaivios, saulėtos, ne tik labai skanios, bet ir sočios salotos, puikus užkandis. Nelabai išalkusiems valgytojams atstos ir pagrindinį patiekalą. Labai patiko!
Raudonųjų kopūstų salotos su avokadu
Ryškiaspalvės, aromatingos ir sveikuoliškos salotos su mažiau populiariais (visai be reikalo), bet savo skoniu įdomesniais raudonaisiais kopūstais. Lengva paruošti ir ekonomiška. Labai geras užkandis, taip pat skanu su mėsos ar žuvies patiekalais.
Kukurūzų salotos
Kažkada seniai svečiuojantis draugės namuose jos Mama, kuri jau šviesios atminties dabar, vaišino mus, studentes, štai tokiomis salotomis. Tiesą sakant, davė reikiamus produktus ir pačios per kelias minutes paruošėm žaibišką patiekalą :) Galbūt daug kas namuose tokias yra valgęs, o man tai vienas iš nedaugelio valgių su kukurūzais,…
Skumbrės ir Savojos kopūsto salotos
Ekspromtu sugalvotos ir labai patikusios salotos su skumbre, Savojos kopūstu ir kaparėliais. Sotus užkandis pusryčiams, vakarėliui, iškylai, puikus įdaras sumuštiniui, lavašo suktinukui ar tiesiog užtepas ant duonos riekės.
Burokėlių ir juodųjų pupelių mišrainė
Paprasta, bet labai skani burokėlių mišrainė. Dažniausiai tokią mišrainę darau su baltosiomis pupelėmis ir svogūnais, o Neringos bloge užmatyti pakeitimai juodosiomis pupelėmis ir porais labai tiko. Pats metas naudoti šviežius burokėlius iš daržo…
Salotos su baklažanais
Gardžios, spalvingos ir sočios salotos su baklažanais. Baklažanų mėgėjams. Čia nereikia produktų sverti gramo tikslumu. Ėmiau viską savo nuožiūra, daugmaž vienodomis proporcijomis. Nuo savęs į šio recepto kompaniją „įtaisiau” svogūną, bet jis nėra būtinas.
Salotos su vynuogėmis ir avokadu
Gaivios, vasariškos salotos su vynuogėmis, avokadu ir graikiniais riešutais. Salotoms su vynuogėmis ir avokadu reikės: pusės avokado 100 g žaliųjų besėklių vynuogių pundelio gražgarsčių 5 sveikų graikinių riešutų
Salotos su kriaušėmis ir pelėsiniu sūriu
Sočios ir pikantiškos salotos su kriaušėmis, mėlynojo pelėsio sūriu ir graikiniais riešutais. Puikus užkandis ar net pagrindinis patiekalas šiltuoju metų laiku. Joms reikės:
Komentarai