Toskanietiškas obuolių pyragas
Taip vadinamo kaimiško (rustic) stiliaus toskanietiškas obuolių pyragas. Minkštas, drėgnas, aksominis ir primena flaną. Pyrago apačioje obuoliai karamelizuojasi ir susidaro tamsesnė karamelinio skonio, minkšta plutelė-pagrindas. Puikus itališkas pyragas obuolinių pyragų mylėtojams. Paragavus gabalėlį, po kurio laiko vis norisi dar… :)
Akimirkos iš tulpių parodos
Jau trečius metus Vilniuje pavasarį žadino tulpių paroda, vykusi Verkių gėlių turguje kovo 3-4 dienomis. Gal ji taps tradicine ir kasmet sulauksim pavasario, Kaziuko mugės ir tulpių parodos? Šiemet nuo gėlių gausos vėl raibo akys, o lietuviškų tulpių veislių, regis, matėsi daugiau nei pernai. Apie gėlių grožį nereikia pasakot,…
Raudonųjų kopūstų salotos su avokadu
Ryškiaspalvės, aromatingos ir sveikuoliškos salotos su mažiau populiariais (visai be reikalo), bet savo skoniu įdomesniais raudonaisiais kopūstais. Lengva paruošti ir ekonomiška. Labai geras užkandis, taip pat skanu su mėsos ar žuvies patiekalais.
Bananiniai sausainiai su šokoladu
Be galo minkšti, trapūs, saldūs sausainiai. Lengvai pagaminami, skaniai bananiniai ir tokie naminiai… Savo nuožiūra dalį miltų pakeičiau spelta rūšies miltais, tad sausainiai išėjo rupesni ir trapesni.
Dvisluoksnis varškės apkepas
Purus, minkštutėlis, ne per saldus. Lyg ir eilinio varškės apkepo apibūdinimas. Tačiau šis yra kitoks – dviejų „aukštų” ir panašus į pudingą, su kreminiu sluoksniu viršuje, kuris atstoja apkepo padažą. Originalų receptą šiek tiek pritaikiau savo skoniui ir turimiems produktams, toliau tokius ingredientų kiekius…
Pikantiška raudonųjų lęšių sriuba
Kol žiemužė vis dar rodo savo nagučius, verdame jaukią sriubą, kad iš vidaus sušildytų… Va štai tokią raudonųjų lęšių sriubą. Nesunkiai pagaminama, tik reikės kelių ne visai kasdieniškų produktų, pvz., raudonosios kario pastos ir kokosų pieno, kurie sriubai suteiks gardaus pikantiškumo. Darbo nedaug, o rezultatas…
Kavos tortas
Paprastas, švelnaus kavos skonio, gal net tiramisù primenantis ir lengvai pagaminamas tortukas. Pakankamai drėgnas ir gana sotus dėl maskarponinio kremo. Labai tinka savaitgalio paskaninimui prie nesaldžios kavos arba rimtesnei progai, kai nėra laiko ilgai ruošti desertą.
Kukurūzų salotos
Kažkada seniai svečiuojantis draugės namuose jos Mama, kuri jau šviesios atminties dabar, vaišino mus, studentes, štai tokiomis salotomis. Tiesą sakant, davė reikiamus produktus ir pačios per kelias minutes paruošėm žaibišką patiekalą :) Galbūt daug kas namuose tokias yra valgęs, o man tai vienas iš nedaugelio valgių su kukurūzais,…
Bruknių sklindžiai
Labai mėgstu blynus. Visokių pavidalų, su įdaru ir be, saldžius ir pikantiškus, miltinius ir daržovinius. Gana retai vadovaujuosi kokiais nors šaltiniais (nebent sužavėtų įdomesnis, dar nežinomas receptas ar gamybos būdas) ir dažniausiai kepu pagal savo receptūrą ir praktiškai patikrintus blynus. Ne išimtis ir šitie slindžiai: stori, labai…
Ar seniai teko grožėtis, kaip teka mėnulis?
Pasirodo, toks reiškinys vyksta 182 kartus per metus. Vaizdo siužetas sukurtas, kaip sako pats autorius, filmuojant realiu laiku – kas buvo didžiulis iššūkis technine prasme – prieš keletą dienų Velingtone (Naujoji Zelandija), greta Viktorijos kalno apžvalgos aikštelės. Filmuko autorius – australų astrofotografas Markas…
Lietiniai blynai. Lietuviški
Per Užgavėnes arba ramius savaitgalio pusryčius/pietus būtina pasilepinti mėgiamais blynais. Nepasakosiu, kad šie yra tobuli, kad patys skaniausi pasaulyje, kad niekas dar nėra tokių valgęs anei matęs :) Universalūs, paprasti, bet oi kokie neprasti ir, kas ne mažiau svarbu, lietuviški lietiniai blynai. Esminis dalykas čia, mano įsitikinimu, yra nenaudoti jokio aliejaus…
Sklindžiai su rikota
Artėja Užgavėnės, taigi pats metas rūpintis blyniniu valgiaraščiu :) Šįkart pasiūlysiu nekasdienius, ypatingesnius blynus. Ypač purūs, subtilaus skonio, tirpstantys burnoje sklindžiai su ricotta sūriu pagal virtuvės šefą iš Australijos Bill Granger. Receptūroje tik vieną ingredientą, t.y. pieną, pakeičiau grietine. Kai norisi ypatingų, šventinių blynų, visada prisimenu šiuos. Labai…
Komentarai