Svogūnų konfitiūras
Turbūt ne kartą esame valgę uogų, vaisių ar jų žievelių konfitiūrą, o čia – svogūnų konfitiūras. Kam smalsu kažką naujo, įdomesnio paragaut – išmėginkit svogūnų uogienę. Tinka kaip pagardas su mėsa, kepenėlių paštetu, picos ar pyragaičių įdaras. Kiek teko matyt kitas receptūtas, dažnai naudojamas aliejus, o…
Žuvies sevičė (Ceviche)
Gabaliukas Pietų Amerikos skonio. Ceviche, Seviche, Cebiche – rašoma ir tariamai keleriopai. Pasakojama, kad kadaise į Peru atvykę anglakalbiai pamatę pakrantėje žvejus, valgančius ką tik sužvejotą žalią žuvį su citrinomis ir druska, tarė: „See the beach.“ Vietiniams gyventojams sudėtinga buvo atkartot svetimšalių kalbą ir jie ištarė savaip: „Ceviche“ :) Šio patiekalo variantai…
Komentarai