Moliūginis sūrio pyragas
Moliūginis sūrio pyragas. Patiko netradicinis (nes ne iš trupintų sausainių), drėgnas šokoladinis – brownie – pagrindas, dėl kurio pyragas pakyla į aukštesnį lygmenį. Labai patiko ne itin saldus ir burnoje tirpstantis sūrio (varškės) įdaras su subtiliu moliūgo skoniu. Labai patiko karamelinis, medumi paskanintas…
Moliūginiai keksiukai
Dar vienas kepinys iš šviežio, kvapnaus ir sultingo moliūgo. Paprastai paruošiami, rudeniški, puručiai keksiukai iš viso grūdo kvietinių miltų, su šildančiais (beveik kalėdiniais) prieskoniais, pasipuošę kremine „šukuosena“. Tiesa, kremą ruošiau savaip, iš turėtų po ranka ingredientų, o toliau pateikiu ir tokius produktus, kokie nurodyti šaltinyje.
Moliūgų pyragas
Vis daugiau žmonių Lietuvoje augina moliūgus ir atranda anksčiau neįprastų patiekalų skonį. Pavyzdžiui, šis rudeniškas, kvapnus, nesudėtingai paruošiamas pyragas su moliūgais, įrėmintas imbierinių sausainių krašteliais. Įdarui naudojau pusę grynos moliūgų tyrės ir pusę moliūgų-obuolių. Produktai (šiek tiek koregavau pagal save) skirti 26 cm skersmens apvaliai kepimo formai.
Moliūgų tyrė su obuoliais
Dėkui Evai už kvapnų, gardų moliūgą tiesiai iš daržo! Tiek visko iš jo buvo pagaminta: užteko sriubai, pyragui, keksiukams ir šiai moliūgienei (čia kaip obuolienė :)). Pačios tyrės-uogienės idėja šmėkštelėjo čia. Pakeičiau šį tą ir išviriau truputį kitokią moliūgų tyrę su obuoliais,…
Moliūgų sriuba
Rudeninė, šiltos spalvos ir skonio, trinta moliūgų sriuba pakelia nuotaiką… ;) Ją išvirsime iš tokių produktų (kiekiai nedideli, maždaug 2-3 asmenims užtektų): mažo moliūgo (apie 2 kg) 0,25 l vištienos sultinio 1 didelės morkos didelio svogūno česnako skiltelės žiupsnelio malto muskato…
Komentarai