Kakavinis pyragas su varške
Nesunkiai pagaminamas trupininis-kakavinis pyragas su varškės sluoksniu. Kepinio skonis labai sodrus, ryškiai kakavinis, viršutinis sluoksnis birus, viduryje – tvirtesnis, standus varškės įdaras. Pyragas nelabai saldus, tad smaližiai gali padidinti cukraus kiekį arba į varškę įmaišyti gerą saują razinų ar džiovintų abrikosų.
Prancūziškas batonas (baguette)
Naminis prancūziško batono arba bagetės variantas. Namų sąlygomis tradicinėje orkaitėje to ilgojo batono iškepti nepavyks, tiesiog netilps. Ir čia jokia problema. Iš nurodyto tešlos kiekio kepu du mažesnius (≈ 35 cm ilgio) batoniukus. Plutelė būna traški, vidus minkštas, porėtas. Pirktiniai, žinoma, gerai, bet namie…
Rudųjų ryžių, vynuogių ir fetos salotos
Lengvai paruošiamos, gardžios, sočios, spalvingos ir nekasdieniškos sudėties bei išvaizdos rudųjų ryžių salotos. Saldžios gaivos ir spalvingumo suteikia vynuogės, malonaus sūrumo – fetos sūris, pavasariškos žalumos – šviežios petražolės, sotumo – ryžiai ir skrudinti anakardžių riešutai. Produktų kiekius toliau aprašiau tokius, kokius naudojau, koregavau pagal savo skonį…
Komentarai