Braunis su cukinija (Brownie)
Šįkart braunis arba lietuviškai šokoladainis išėjo rudeniškas, mat į Smitten Kitchen braunio receptūrą „įtaisiau” šviežią cukiniją. Ingredientų proporcijos mažumėlę koreguotos pagal situaciją, o toliau pateikiu savo naudotus produktų kiekius.
Burokėlių ir juodųjų pupelių mišrainė
Paprasta, bet labai skani burokėlių mišrainė. Dažniausiai tokią mišrainę darau su baltosiomis pupelėmis ir svogūnais, o Neringos bloge užmatyti pakeitimai juodosiomis pupelėmis ir porais labai tiko. Pats metas naudoti šviežius burokėlius iš daržo…
Hummus – avinžirnių tyrė
Labai populiarus Artimųjų Rytų regiono patiekalas iš avinžirnių. Šį puikų ir maistingą užkandį kaskart galima paruošti vis kitaip, naudojant skirtingus priedus: paprikas, česnakus, grybus, kedrų riešutus, špinatus, migdolus, svogūnus, moliūgus. Tačiau hummus pagrindas – avinžirniai, sezamų tyrė tahini, alyvuogių aliejus, citrinų…
Aviečių ir imbierų uogienė
Toliau ruošiame atsargas žiemai ir verdame vėlyvąsias avietes. Imbieras ir avietės – kas gali būti geriau? Nepaprastai gardi, kvapni uogienė, puikus vaistas persišaldžius. Trumpai tariant – labai rekomenduoju!
Apverstas obuolių pyragas
Obuolių sezonui – auksaspalvis pyragas su obuoliais. Kitoniškesnis tuo, kad kepamas apverstas, t.y. obuoliai lieka apačioje, o tešla pūpso viršuje. Rudens aromatas ir spalva. Tikrai gardus kepinys, vienas iš mūsų mėgiamiausių obuolių pyragų.
Salotos su baklažanais
Gardžios, spalvingos ir sočios salotos su baklažanais. Baklažanų mėgėjams. Čia nereikia produktų sverti gramo tikslumu. Ėmiau viską savo nuožiūra, daugmaž vienodomis proporcijomis. Nuo savęs į šio recepto kompaniją „įtaisiau” svogūną, bet jis nėra būtinas.
Sumuštiniai „Pikti paukščiukai”
Čia ne receptas, o tiesiog interneto platybėse matyta idėja sumuštiniams. Patiks jaunesniems valgytojams, bet, manau, ir vyresni visai mielai tokiu pasivaišins. Šiems a la Angry Birds sumuštiniams reikės įprastų produktų, tik šiek tiek daugiau laiko „paukščiuko” nuotaikai sukurti.
Pyragas su nektarinais
Paprastas, tik jokiu būdu neprastas biskvitinis pyragas. Atrastas Saulėtoje virtuvėje ir keptas jau daug kartų. Šį pyragą skaninti galima ne vien nektarinais, čia labai tinka rūgštesni obuoliai, slyvos. Tikrai gardus.
Apkepti įdaryti pomidoriukai
Šviežių pomidoriukų užkandėlė su duonos trupinių, sūrio ir prieskonių įdaru. Paprasta, bet visai neprasta, greit paruošiama ir skanu, tinka dailiam užkandžių stalui (gražiai išdėliojus ;)). Įdarui produktų sudėtį galima koreguot pagal savo skonį. Šiai užkandėlei 2-4 asmenims reikės:
Komentarai