Biscotti su migdolais, abrikosais ir kriaušėmis
Labai skanūs, saldūs džiūvėsėliniai sausainiai. Kepiau juos ne kartą, o riešutų ir džiovintų vaisių proporcijas kartais pakeičiu, žiūrint ko labiau norisi – riešutų ar vaisių saldumo. Rekomenduoju išmėginti.
Vietnamietiška sriuba su krevetėmis
Sriubai reikės tokių produktų: 150 g vištienos krūtinėlės 1 litro vištienos sultinio su prieskoniais 200 g krevečių 1 morkos 1 saliero lapkočio (nebūtina) 1 aitriojo pipiriuko saujelės šviežių kalendrų
Keksas su alyvuogių aliejumi
Pagaliau išbandytas keksas su alyvuogių aliejumi, kurio vis neprisiruošdavau iškepti. Šio kekso receptas – iš Valpoličelos (Valpolicella) regiono Italijoje. Jį reikėtų kepti apskritoje kepimo formoje su vidury įstatytu moliniu dubenėliu/puoduku kekso kiaurymei išgauti. Aš pasirinkau lengvesnį būdą ir kepiau apskritoje kiauravidurėje kekso…
Dribsnių sausainiai
Šiuos sveikuoliškus sausainius nusižiūrėjau tinklaraštyje „Tarp vėjo gūsių…“. Jie tikrai puikūs: ir saldūs, ir su gaivia spanguolių rūgštele, ir yra ką pakramtyti. O namai kaip gardžiai kvepia pradėjus kepti… Receptą mažumėlę koregavau pagal savo skonį ir toliau surašiau mano naudotus produktus.
Vištiena su porais, morkomis ir salierais
Ačiū Ritai, kad sudomino šiuo receptu! :) Neriebi su daržovėmis, prieskoniais ir trupučiu vyno, lėtai ant silpnos ugnies troškinta, nesudėtingai paruošiama ir skani vištiena pagal Nigella Lawson. Patiekalo kiekius mažinau ir toliau pateikiu tokius, kaip gaminau.
Biscotti su anyžiais ir pistacijomis
Mėgstu anyžius ir įvairius patiekalus su jais, todėl šie biskočiai iškart sugundė. Patiko viskas: ir aromatas, ir subtilus skonis, ir saikingas saldumas. Adaptuota pagal Sherry Yard receptą. Labai rekomenduoju saikingai saldžių skanėstų mylėtojams ir tiems, kas nesibaido anyžių ;)
Pankolių – kriaušių sriuba
Labai knietėjo paragauti šios sriubos. Pirmąjį kartą viriau mažesnį kiekį ir su šiokiais tokiais pakeitimais. Labai patiko. Saldžiarūgštis skonis, traškūs vos juntami trintų kriaušių grūdeliai, pankolio gaivumas, aromatas. Atvėsusi sriuba yra švelnesnio skonio, gaivi, tinkama šiltajam metų laikui. Mėgstantiems įdomesnio skonio sriubas – verta išmėginti.
Varškės apkepas su gervuogėmis
Šis varškės apkepas – šiek tiek tvirtesnio „kūno“ :) Naudojau ne pertrintą, o rupesnę varškę, tačiau ganėtinai purus, su gaivios rūgštelės suteikiančiomis gervuogėmis. Jam reikės tokių produktų: 500 g liesos varškės 3/4 (daugiau nei pusė) stiklinės manų kruopų 1 stiklinės pieno 4 kiaušinių 6-7 v.š. cukraus 2…
Fotoreportažas iš tulpių parodos
Kalendorinis pavasaris Vilniuje prasidėjo ne vien tradicine Kaziuko muge, bet ir įvairiaspalvių tulpių paroda Verkių gėlių turguje. Tulpių įvairovė – didžiulė, daugiau nei 100 veislių iš Lietuvos, Olandijos ir Lenkijos. Galima buvo grožėtis ir nusipirkti daugumos veislių gėlių. Kol gamta dar tik ruošiasi…
Mangų – persikų tortas
Pasitinkant pavasarį – gaivus, drėgnas tortas, kurio biskvitas – debesies lengvumo ir purumo. Su jogurtiniu – vaisiniu kremu. Kepiau mažą torčiuką, o toliau pateikti produktai yra skirti 18 cm skersmens atsegamai torto formai.
Komentarai