Kopūstų salotos su obuoliais ir garstyčiomis
Turbūt daugeliui žinomos, bet šiek tiek pagal J. Oliver pagerintos kopūstų salotos. Labai skanios, ypač su mėsos patiekalais, o ir paprasčiausiai su duona gardu. Salotoms reikia: ketvirčio nedidelės balto gūžinio kopūsto galvos 1 raudonojo svogūno 1 didesnės morkos 2 saldžiarūgščių…
Vištienos kepenėlių paštetas, prancūziškas
Šį paštetą atradau prieš porą metų ir nuo to laiko vis gaminu, kai norisi, o parduotuvinių nevalgau jau seniai. Labai skanus patiekalas ir stebėtinai nesunkiai paruošiamas. Iš toliau nurodyto kiekio išeina 3 nedideli indeliai. Šiam paštetui reikės:
„Šarlotė” – obuolių pyragas
Man nėra skanesnio pyrago nei obuolių. O šitas – beveik pats pats pačiausias, nes su laaabai daug obuolių. Tešla, galima sakyt, ne biskvitinė, jos beveik nesijaučia (ji tik „suriša” obuolius). Gaivus, be jokių riebalų, puikus obuolių pyragas. Šį…
Pyragas su obuoliais ir čederio sūriu
Šiemet sode užderėjo daug obuolių, galima ligi soties valgyti ir pyragus gardžius kepti. O vat obuolių pyrago su aštraus skonio sūriu dar nebuvau kepusi ir šitas receptas pasirodė kaip tik toks, kokio reikia. Pirmam bandymui kepiau…
Trijų sūrių pica
Picos pagrindo variantų esu išbandžius nemažai, o šįkart pamėginau daryt pagal J.Oliver receptą. Iš šio produktų kiekio gaunasi dvi didžiulės plonapadės picos. Aš dariau iš pusės normos ir gana storą, nes norėjau apvalios ir formą turėjau…
Vištiena su baklažanais ir kalendra
Šiam patiekalui reikia: 350 g vištienos filė 1 baklažano 2 svogūnų 1 skardinės konservuotų pomidorų be odelių 1 geltonos paprikos 2 česnako skiltelių 1 a.š. balzaminio acto aliejaus kepimui 1 a.š. druskos žiupsnelio raudonųjų paprikų…
Spurgytės
Per kalėdines šventes mamos užsakymas buvo išvirti skanių spurgų. Prisiminiau, kad mačiau tokias AJ receptuose. Paragavus pirmas kelias, teko daryti dvigubą normą :) Šioms mažoms varškės spurgytėms reikės: 180 g varškės (pakelis) 1 didelis kiaušinis 110 g miltų 50 g cukraus žiupsnelis druskos…
Prie sūrio tinkami sausainiai
Šie aguoniniai sausainiai nesaldūs, o su trupučiu druskos. Jie gana tvirti. Skanu valgyt užtepus varškės sūrio (gal todėl ir pavadinimas toks :) ), o ir prie saldintos kavos tinka. Jiems pagaminti reikės: 70 g šalto sviesto 250 g miltų 1 v.š….
Netikras paukštienos zuikis
Šis patiekalas – iš AJ receptų. Su kai kuriais pakeitimais sėkmingai ne kartą kepiau. Labai skanu. Jam reikės: 500 g kalakutienos (ar kitokio) faršo 100 ml kefyro 100 ml džiūvėsėlių 1 svogūno kelių česnako skiltelių 2 morkų 1 didelio kiaušinio…
Tortas su obuolių drebučiais
Šiųmetinis mūsų naujametinis tortas. Neriebus ir gaivus. Biskvitui reikės: 5 kiaušiniai 1 a.š. kepimo miltelių 6 v.š. miltų 3 v.š. cukraus Obuolių sluoksniui: 1,5 kg obuolių 1 pakelis vaisių želė 1 a.š. želatinos cukraus pagal…
Šventinės šokolado plytelės
Pernai nebespėjau šitų skanėstų žiemos šventėms padaryt, o šiemet pavyko. Paprastai ir aiškiai visas gamybos būdas parodytas čia. Smagiausia tai, kad kaskart plyteles galima padaryt vis kitokias, pagal nuotaiką, skonį, fantaziją.
Kalėdiniai imbieriniai meduoliukai
Kepiau juos pernai ir labai patiko. Tada kepiau vėlai vakare ir, galima sakyti, meditavau darydama šiuos meduoliukus dovanoms. Nors užtrukau gerokai po vidurnakčio, bet buvo verta – tikras kalėdinis skonis, namai paskendo puikiuose kvapuose… Sandarioje dėžutėje meduoliukai gali išbūti kelias savaites.
Komentarai