Greitas obuolių pyragas su avižiniais dribsniais

Greitas. obuoliu ir aviziniu dribsniu pyragas

Prie gausaus obuolių pyragų kolektyvo prisijungia dar vienas. Ir ne bet koks, sakyčiau, vyriškas :) Jį savo dukrytei sukūrė įdomiais patiekalais besidomintis vyras, išbandantis ir net pats kuriantis naujus receptus. Šis lakoniškas pyragas sužavėjo paprastumu ir netikėtai puikiu skoniu. Čia nieko sverti nereikia, viskas daroma paprastai ir greitai. Pyragas drėgnas, saldus ir tuo pat metu gaivus nuo obuolių, o jei dar pridėsim mėgiamų prieskonių, vaisių, riešutų, išeis kaskart vis kitoks.  Manau, vyrams patiks jų kolegos išradingumas ir paskatins imtis pyrago kepimo, o moterys nenorės atsilikti ir bent jau iš smalsumo iškeps jį namiškiams, svečiams arba sau ;) Labai rekomenduoju.

Greitajam obuolių pyragui reikės:

  • 4-5 sultingų obuolių
  • 1 stiklinės cukraus
  • 1 stiklinės avižinių dribsnių
  • 1 stiklinės miltų
  • žiupsnelio druskos
  • 1 pakelio sviesto

Greitas obuoliu. ir aviziniu dribsniu pyragas

Dideliame dubenyje sumaišome miltus, cukrų, avižinius dribsnius, druską. Atskirame indelyje ištirpiname sviestą, ataušiname. Sutarkuojame (burokine tarka) nuluptus obuolius.

Orkaitę įkaitiname iki 180 °C. Kepimo skardelę (maniškė buvo 23×20 cm) išklojame kepimo popieriumi.

Į paruoštą kepimo skardą supilame trečdalį, t.y. 1 stiklinę birios masės. Vienodai paskleidžiame. Tada išdėliojame pusę tarkuotų obuolių, juos irgi vienodai paskleidžiame. Ant viršaus užberiame antrą stiklinę biriosios masės ir sudedame likusius obuolius. Galiausiai užberiame likusių miltų mišinį. Dabar viso pyrago paviršių apliejame tirpintu sviestu ir šauname įkaitinton orkaitėn. Kepame maždaug 40 minučių.

Iškepusį pyragą ataušiname kepimo formoje. Išėmus supjaustome kvardatėliais ir patiekiame. Gardžiausias šis pyragas yra visiškai atvėsęs. Skanaus :)

Greitas obuoliu ir. aviziniu dribsniu pyragas

Patarimai: vietoj avižinių dribsnių galima naudoti ir kitokius dribsnius, manų kruopas, o stambius avižinius dribsnius geriau šiek tiek susmulkinti (pvz., kavamale). Pyragą galima paskaninti razinomis, džiovintais abrikosais, įvairiais riešutais, džiovintomis vyšniomis ar spanguolėmis. Prieš kepant pyrago viršų galima apibarstyti cukrumi, cinamonu, imbieru.

Šaltinis: žurnalas «Вкусно и полезно» 2012 m., lapkritis