Bulviniai blynai

Šis patiekalas – tikrai ne koks nors ekskliuzyvinis. Naminiai, paprasti, tačiau labai skanūs ir minkšti bulviniai blynai. Jaukus maistas darganotam rudeniui atėjus…

Bulviniams blynams reikės:

• 4-5 nemažų bulvių
• 1 didelio mėlynojo svogūno
• 2 M dydžio kiaušinių
• 1/2 a.š. druskos
• 1/2 a.š. džiovintų raudonėlių (arba čiobrelių)
• 1/4 a.š. ciberžolės miltelių
• šviežiai grūstų juodųjų pipirų
• saulėgrąžų aliejaus
• grietinės

Nuskustas bulves sutarkuojame stambia (burokine) tarka. Taip pat sutarkuojame svogūną. Įmušame kiaušinius, suberiame visus prieskonius ir labai gerai išmaišome.

Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus ir kepame daugmaž vienodo dydžio blynus, kol gražiai apskrunda iš abiejų pusių. Iškepusius sudedame ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius. Ragaujame karštus su grietine. Skanaus :)