Dribsnių sausainiai
Šiuos sveikuoliškus sausainius nusižiūrėjau tinklaraštyje „Tarp vėjo gūsių…”. Jie tikrai puikūs: ir saldūs, ir su gaivia spanguolių rūgštele, ir yra ką pakramtyti. O namai kaip gardžiai kvepia pradėjus kepti… Receptą mažumėlę koregavau pagal savo skonį ir toliau surašiau mano naudotus produktus.
Šiems avižinių dribsnių sausainiams reikės:
-
60 g minkšto sviesto
-
60 g kokosų aliejaus
-
120 g cukraus
-
2 kiaušinių
-
2 prinokusių bananų
-
170 g miltų
-
1 a.š. (nubraukto) kepimo miltelių
-
100 g juodojo šokolado
-
žiupsnelio druskos
-
150 g avižinių dribsnių
-
100 g kokosų drožlių
-
50 g linų sėmenų
-
puodelio šaldytų ar šviežių spanguolių (ar bruknių)
Pasiruošiame kepimo skardą – patiesiame kepimo popierių.
Dideliame dubenyje ligi purumo ištriname minkštą sviestą su cukrumi ir aliejumi. Po vieną įmušame kiaušinius, sudedame trintus bananus ir gerai išmaišome.
Miltus sumaišome su kepimo milteliais, avižiniais dribsniais, druska, linų sėmenimis ir kokosų drožlėmis. Įmaišome į tešlą.
Orkaitę įkaitiname iki 200 °C.
Nesmulkiai sukapojame šokolado plytelę ir suberiame į dubenį su tešla. Išmaišome. Galiausiai suberiame nusausintas spanguoles (ar bruknes) ir viską gerai išmaišome.
Ant paruoštos skardos šaukštu dedame norimo dydžio tešlos kauburėlius, šiek tiek paspaudžiame, kad iškeptų lygesni ir šauname į įkaitintą orkaitę. Kepame maždaug 20 min., kol gražiai parusvės (jei orkaitė tokia sena ir neturinti „protingų” funkcijų kaip maniškė, o sausainių viršus atrodo ne visai iškepęs, galima juos apversti ir dar kepti kokias 2 minutes, kad vos apskrustų viršutinė pusė). Iškepusius sausainius visiškai atvėsiname ir galime skanauti. Rekomenduoju :)
Su pakeitimais pagal Tarp vėjo gūsių…
Kepiau. Labai skanūs! Tiesa, kaip ir kiekviena šeimininkė koregavau pagal atsargas ir mėgstamus produktus. Dribsniai mano buvo 5 grūdų, naudojau džiovintas spanguoles ir vietoje kokoso riešuto dėjau savo išgliaudytas moliūgų sėklas; miltus panaudojau pilno grūdo kvietinius. Bananas padaro tuos sausainius tokius minkštus- ne tuos kietus avižinius, kuriuos buvau įpratusi kepti. Sudėtis tokia turtinga- o jei dar pasitaiko kad vienoje vietoje ir šokolado gabaliukas ir spanguolė- tai ypač skanus kasnelis. Gaila, tik kad šiais sausainiais mėgaujuosi viena- mažylis net neragauna, o didysis dar negrįžo, bet jam gali ir nelikti:)
Beje, kadangi laikausi receptų aprašymo, tai norėčiau, kad dėl tikslumo pataisytumei tekstą- jame nėra parašyta kur dėti aliejų (pyliau prie šlapių produktų ir kur sudėti cukrų- sudėjau prie kiaušinių).
Čia taip, kad būtų visiems aišku….
Receptas puikus, tikrai bus kartojamas- mano tėtis avižinių sausainių fanas, tai jam lauktuvių tikrai iškepsiu!
Lina, dėkui už pastabą – pataisiau, kur skubėdama praleidau. Mažajam gal per gausi sudėtis, dar nepratęs tiek visko rupaus kramtyt? Avižiniai sausainiai su tokiu ingredientų lobiu – pats tikriausias gėris, būtinai tėčiui iškepk :)