Šokoladiniai blynai

Sokoladiniai blynel

Artėjančių Užgavėnių proga – šokoladiniai blynai.

Jiems reikės:

  • 150 g miltų
  • 2 v.š. karčiosios kakavos
  • 3 v.š. miltelinio cukraus
  • 1 a.š. kepimo miltelių
  • žiupsnelio druskos
  • 40 g (6 v.š.) juodojo šokolado (tarkuoto)
  • 250 ml pieno
  • 2 kiaušinių
  • 2 v.š. tirpinto sviesto
  • aliejaus kepimui

Dideliame dubenyje sumaišome sijotus miltus, kakavą, kepimo miltelius, druską, miltelinį cukrų ir smulkiai tarkuotą juodąjį šokoladą. Supilame pieną, išplaktus kiaušinių trynius ir tirpintą (atvėsintą) sviestą, viską labai gerai išmaišome. Paliekame pusvalandžiui pastovėti (dedame į šaldytuvą). Baltymus išplakame iki standžių putų ir atsargiai įmaišome į tešlą.

Blynus kepame įkaitintame kokosų (ar kitokiame neintensyvaus skonio) aliejuje ant nedidelės kaitros. Patiekiame su vyšnių ar tirpinto šokolado padažu. Skanaus :)

Su pakeitimais pagal „Crépes and Pancaces” lietuvišką vertimą