Vištienos kepenėlių paštetas, prancūziškas
Šį paštetą atradau prieš porą metų ir nuo to laiko vis gaminu, kai norisi, o parduotuvinių nevalgau jau seniai. Labai skanus patiekalas ir stebėtinai nesunkiai paruošiamas. Iš toliau nurodyto kiekio išeina 3 nedideli indeliai. Šiam paštetui reikės:
„Šarlotė“ – obuolių pyragas
Man nėra skanesnio pyrago nei obuolių. O šitas – beveik pats pats pačiausias, nes su laaabai daug obuolių. Tešla, galima sakyt, ne biskvitinė, jos beveik nesijaučia (ji tik „suriša“ obuolius). Gaivus, be jokių riebalų, puikus obuolių pyragas. Šį kepiau 21 cm skersmens atsegamoje…
Pyragas su obuoliais ir čederio sūriu
Šiemet sode užderėjo daug obuolių, galima ligi soties valgyti ir pyragus gardžius kepti. O vat obuolių pyrago su aštraus skonio sūriu dar nebuvau kepusi ir šitas receptas pasirodė kaip tik toks, kokio reikia. Pirmam bandymui kepiau iš pusės nurodyto kiekio (12 cm…
Trijų sūrių pica
Picos pagrindo variantų esu išbandžius nemažai, o šįkart pamėginau daryt pagal J.Oliver receptą. Iš šio produktų kiekio gaunasi dvi didžiulės plonapadės picos. Aš dariau iš pusės normos ir gana storą, nes norėjau apvalios ir formą turėjau nelabai didelę. Be to, tešla…
Vištiena su baklažanais ir kalendra
Šiam patiekalui reikia: 350 g vištienos filė 1 baklažano 2 svogūnų 1 skardinės konservuotų pomidorų be odelių 1 geltonos paprikos 2 česnako skiltelių 1 a.š. balzaminio acto aliejaus kepimui 1 a.š. druskos žiupsnelio raudonųjų paprikų miltelių šviežiai maltų juodųjų pipirų…
Spurgytės
Per kalėdines šventes mamos užsakymas buvo išvirti skanių spurgų. Prisiminiau, kad mačiau tokias AJ receptuose. Paragavus pirmas kelias, teko daryti dvigubą normą :) Šioms mažoms varškės spurgytėms reikės: 180 g varškės (pakelis) 1 didelis kiaušinis 110 g miltų 50 g cukraus žiupsnelis druskos 15 g vanilinio cukraus 3…
Prie sūrio tinkami sausainiai
Šie aguoniniai sausainiai nesaldūs, o su trupučiu druskos. Jie gana tvirti. Skanu valgyt užtepus varškės sūrio (gal todėl ir pavadinimas toks :) ), o ir prie saldintos kavos tinka. Jiems pagaminti reikės: 70 g šalto sviesto 250 g miltų 1 v.š. aguonų 1 a.š. druskos 1…
Netikras paukštienos zuikis
Šis patiekalas – iš AJ receptų. Su kai kuriais pakeitimais sėkmingai ne kartą kepiau. Labai skanu. Jam reikės: 500 g kalakutienos (ar kitokio) faršo 100 ml kefyro 100 ml džiūvėsėlių 1 svogūno kelių česnako skiltelių 2 morkų 1 didelio kiaušinio įvairių prieskonių pagal skonį maltų…
Tortas su obuolių drebučiais
Šiųmetinis mūsų naujametinis tortas. Neriebus ir gaivus. Biskvitui reikės: 5 kiaušiniai 1 a.š. kepimo miltelių 6 v.š. miltų 3 v.š. cukraus Obuolių sluoksniui: 1,5 kg obuolių 1 pakelis vaisių želė 1 a.š. želatinos cukraus pagal skonį
Komentarai